Listerien-Bakterien in Fisch bleibt Gefahr für die Gesundheit der Verbraucher

05-02-2016 12:00
Fischerei zu tun noch zu wenig im Kampf gegen die Listeria-Bakterien. Per Funk Gelderland zeigt, dass die Hälfte der 21 untersuchten Fische-Prozessoren in den letzten Jahren wurde in diesem Punkt etwas falsch.
 
Unter den befragten Unternehmen sind Fake, die geräuchert Lachs und anderen Fischprodukte zu Albert Heijn und Weine, Anbieter von Jumbo. Fakhri bekam drei Warnungen im März 2015 NVWA, darunter die nicht im Auftrag der Forschung über Listerien.
 
Listerien kann gefährlich für schwangere Frauen, ältere Menschen und Menschen mit geringeren Widerstand sein. Im Jahr 2012 war dabei, als Fakhri ein Ausbruchs von Salmonellen, die vier Menschen starben.
 
Energie-Experten glauben, dass die niederländische Lebensmittel und Verbraucherschutz Produkt Behörde härter eingreifen muss. "Es gibt jetzt nur auf Warnung, Warnung" sagte die Firma Ernährungswissenschaftler IJsbrand Velzeboer Scienta Nova.
 
Er sagt, dass der Lieferant von Jumbo erhielt eine Warnung im März und im September wieder, da gab es keine Besserung in der Zwischenzeit. Bevor etwas passiert, ist so ein Jahr vergangen ist, sagt Velzeboer. "Dann bist du keine entscheidende Autorität und Sie können Leben gefährden. Wenn Sie auf dem Markt die Listerien-Anforderungen nicht entsprechen Fisch, das ist soweit für mich strafbar."
 
Unter dem Druck findet Mikrobiologe Essa Badjie von der Universität Wageningen, die nicht nur die Fisch-Prozessoren in den Fehler. "Dass die mikrobiologische Forschung ausreicht, Produzenten und NVWA Schuld. Aber auch die Supermärkte sind offenbar nicht in der Lage, Druck auf die Hersteller auszuüben."
 
Beide Albert Heijn als Jumbo sagt, dass Zulieferer streng kontrolliert werden. AH ermöglicht diese Anforderungen, die das Gesetz hinausgehen. Jumbo weist darauf hin, dass das Gesetz nicht verletzt wird und keine Rückrufe stattgefunden haben.
 
Quelle: NOS.nl/© FLCKR/GWEN
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